Privacy policy
Informativa ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 («GDPR») e del D.Lgs. 196/2003 («Codice Privacy»). Ultimo aggiornamento: 21 settembre 2026.
1. Chi tratta i tuoi dati
Il titolare del trattamento è:
[Ragione sociale, es. SANVITO di Mario Rossi / SANVITO S.r.l.]
Sede: Via Generale Arimondi, 15 — 91030 San Vito Lo Capo (TP)
P.IVA [00000000000] — C.F. [codice fiscale]
Telefono: +39 329 08 94 792
Email: [info@ristorantesanvito.com] — PEC: [indirizzo PEC]
Il titolare non ha nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO), perché non è obbligatorio per la sua attività. Per qualsiasi richiesta sulla privacy puoi usare i contatti qui sopra.
2. Quali dati trattiamo
Dati di navigazione. Quando visiti il sito, il server che lo ospita registra automaticamente alcuni dati tecnici: indirizzo IP, data e ora della richiesta, pagina visitata, tipo di browser e sistema operativo. Non li usiamo per identificarti.
Dati che ci fornisci per prenotare. Se prenoti per telefono, su WhatsApp o via email, trattiamo nome, numero di telefono, data, orario e numero di persone, più eventuali note che scegli di darci.
Allergie e intolleranze. Se ci comunichi un'allergia o un'intolleranza, si tratta di un dato relativo alla salute (art. 9 GDPR). Lo usiamo solo per preparare i piatti in sicurezza per te e non lo conserviamo oltre il servizio.
Cookie e preferenze. Il sito usa solo cookie tecnici e, con il tuo consenso, i cookie di Google Maps. I dettagli sono nella cookie policy.
Il sito non ha moduli, aree riservate o newsletter, non usa strumenti di statistica e non fa pubblicità.
3. Perché li trattiamo e su quale base giuridica
| Finalità | Dati | Base giuridica |
|---|---|---|
| Far funzionare il sito e proteggerlo da abusi e attacchi | Dati di navigazione, cookie tecnici | Legittimo interesse del titolare (art. 6.1.f GDPR) |
| Gestire la tua prenotazione e contattarti per confermarla o modificarla | Dati per la prenotazione | Esecuzione di misure precontrattuali richieste da te (art. 6.1.b GDPR) |
| Preparare piatti compatibili con allergie o intolleranze | Dati relativi alla salute | Tuo consenso esplicito, dato comunicandoceli (art. 9.2.a GDPR) |
| Mostrarti la mappa per raggiungerci | Dati raccolti da Google tramite cookie | Tuo consenso (art. 6.1.a GDPR e art. 122 Codice Privacy) |
| Rispettare obblighi di legge e difendere i nostri diritti | Tutti i dati necessari | Obbligo di legge (art. 6.1.c) e legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR) |
4. È obbligatorio fornire i dati?
No. Per navigare non devi fornirci nulla. Per prenotare ci servono almeno un nome e un recapito: senza, non possiamo riservarti il tavolo. Comunicarci le allergie è facoltativo, ma se non lo fai non possiamo tenerne conto in cucina.
5. Per quanto tempo li conserviamo
- Dati di prenotazione: fino alla data della prenotazione e poi cancellati entro [30] giorni, salvo che servano per obblighi di legge o per tutelare un nostro diritto.
- Allergie e intolleranze: solo per il tempo del servizio al tavolo.
- Dati di navigazione: per il tempo stabilito dal fornitore di hosting per motivi di sicurezza, poi cancellati o resi anonimi.
- Cookie: per le durate indicate nella cookie policy.
6. Chi può vedere i tuoi dati
I dati sono trattati dal titolare e dai suoi collaboratori autorizzati, che hanno ricevuto istruzioni sulla riservatezza. Possono inoltre riceverli:
- il fornitore di hosting del sito, [Aruba S.p.A., Ponte San Pietro (BG) / SiteGround Spain S.L., Madrid], nominato responsabile del trattamento (art. 28 GDPR), con server nell'Unione europea;
- Google Ireland Ltd, solo se acconsenti a caricare la mappa: tratta i dati come titolare autonomo secondo la propria informativa;
- WhatsApp Ireland Ltd (gruppo Meta), solo se scegli di scriverci su WhatsApp: tratta i dati come titolare autonomo secondo la propria informativa;
- autorità pubbliche, quando lo impone la legge.
Non vendiamo e non cediamo i tuoi dati a nessuno per fini commerciali.
7. Trasferimenti fuori dall'Unione europea
Noi non trasferiamo i tuoi dati fuori dall'Unione europea. Google e Meta possono trattarli anche negli Stati Uniti: in questo caso il trasferimento si basa sulla decisione di adeguatezza della Commissione europea del 10 luglio 2023 (EU-U.S. Data Privacy Framework), a cui entrambe le società aderiscono, e sulle clausole contrattuali tipo.
8. I tuoi diritti
In qualsiasi momento puoi chiederci di:
- sapere se trattiamo tuoi dati e riceverne copia (accesso, art. 15);
- correggerli o completarli (rettifica, art. 16);
- cancellarli (art. 17) o limitarne l'uso (art. 18);
- riceverli in un formato leggibile da un computer (portabilità, art. 20);
- opporti al trattamento basato sul legittimo interesse (art. 21);
- revocare il consenso già dato, senza conseguenze sui trattamenti fatti prima della revoca (art. 7.3). Per i cookie basta usare «Preferenze cookie» in fondo a ogni pagina.
Scrivi a [info@ristorantesanvito.com] o chiama il +39 329 08 94 792. Rispondiamo entro un mese (art. 12). Se ritieni che i tuoi dati siano trattati in modo non conforme, puoi proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali, Piazza Venezia 11, 00187 Roma — garanteprivacy.it.
9. Decisioni automatizzate
Non prendiamo decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati e non facciamo profilazione.
10. Sicurezza
Il sito è servito solo tramite connessione cifrata (HTTPS) e non conserva dati personali in database. Le prenotazioni sono gestite solo dal personale autorizzato.
11. Modifiche a questa informativa
Possiamo aggiornare questa informativa, per esempio se aggiungiamo nuovi servizi al sito. La data dell'ultima modifica è indicata in cima alla pagina.